1926 yılında Rize ili Çamlıhemşin - ORTAN köyünde doğdu. Yörenin şartları sebebiyle ilkokula geç başlayabildi. 10 yaşında iken babası vefat etti. İlkokuldan sonra tahsiline okul bulamadığı için bir yıl ara vermek zorunda kaldı. Daha sonra Hopa Ortaokulu’na devam etti. 2. sınıftan sonra Devlet İmtihanı’nı kazanarak, parasız yatılı olarak Erzurum Lisesi’ne gitti. 1945-1946 yılında Erzurum Lisesi’nden mezun oldu ve İstanbul Teknik Üniversitesi Elektrik Fakültesi’ne girdi. 1952 yılında İTÜ’den Elektrik Yüksek Mühendisi olarak mezun oldu. Fakültedeki öğrenimini, bir sanayi holdingi olarak çalışan Sümerbank’tan burs alarak tamamladı. Üniversite son sınıftan itibaren iş hayatına atıldı.
1952-1953 yılları arasında Etibank’a bağlı Çatalağzı (Zonguldak) Termik Santralı’nın muhtelif sahalarında “işletme mühendisi” olarak hizmet verdi. 1953 sonbaharından itibaren 18 ay süren Yedek Subaylık hizmetini tamamladı. Askerlik sonrasında devletten izin alarak, yine özel sektörde çalıştı. 1955 yılında, Rize Çamlıhemşin Çinçiva (Şenyuva) köyünden Türkan Danışoğlu ile evlendi. Tevfik Yamantürk ve Müşfik Hamdi Yamantürk adlarında iki oğlu vardır. 1956 yılında devletten istifa ederek ayrıldı ve serbest çalışma hayatına atıldı.
1957’de İdris Yamantürk adıyla şahsi firmasını kurdu.
1958 yılında GÜRİŞ firmasının kuruluşunu gerçekleştirdi.
GÜRİŞ, o günden bu yana;
- Altyapı tesisleri,
- Sınai tesisler,
- Barajlar ve HES’ler,
- Termik Santraller,
- Sulama ve Su Arıtma tesisleri,
- İş Merkezleri ve Oteller,
- Yollar ve Metrolar,
- Devlete Bağışlanan Okullar başta olmak üzere yurt içinde ve yurt dışında 100’den fazla eserin yapımını gerçekleştirdi.
Sayın İdris Yamantürk 95 yaşında aktif olarak çalışırken,12 Şubat 2021 tarihinde vefat etmiştir.